Arhiv Značk: superživila

Svetlinovo olje

Raba v prehrani
Korenina se rabi kot začimba zaradi poprastega okusa, olje iz semena pa kot dodatek hrani zaradi vsebujočih n-6 (omega-6) esencialnih maščobnih kislin, brez katerih telo ne more shajati, linolne kisline (LK) in cis-gamalinolenske kisline (GLK). Obe se sicer užijeta s hrano, prve je v njej več, druga je največ v materinem mleku, ovsu in ječmenu, v manjši količini tudi v drugih običajnih živilih, ob nemoteni presnovi pa tudi nastane v telesu iz prve.

Zeliščna raba
V ljudskem zdravilstvu je poparek iz zeli čislan zaradi pomirjevalnih in krčilnih lastnostih, notranje se rabi pri nadušnem in sopečem kašlju, želodčno-črevesnih motnjah ter proti bolečinam zaradi vznemirjenosti, zunanje pa kot topli obkladek pri podplutbah in za celjenje ran. Svetlinovo olje je v tujini registrirano za zdravljenje atopičnega ekcema, alergičnega kožnega obolenja, in mastalgije, bolečin v dojkah. Kot dietetski pripravek je v pomoč tudi pri drugih boleznih, denimo težavah pred menstruacijo, luskavici, multipli sklerozi, zvečanem holesterolu v krvi, sklepni revmi, zbolenju žilnih živcev na prstih, zmanjšanem izločanju solz in sline, utrujenosti zaradi virusne okužbe, naduhi in obolenju živcev ob sladkorni bolezni.

Odmerek za odrasle
Odvisen je od zdravilnega namena, pri atopičnem ekcemu se vzame dnevno 6 do 8 gramov svetlinovega olja z vsebnostjo 8 odstotkov GLK, otroci pa 2 do 4 grame. Pri ciklični in neciklični mastalgiji se priporoča 3 do 4 grame na dan. Olje se lahko vzame samo, z mlekom, drugo tekočino ali hrano, zdravljenje v obeh primerih traja 3 mesece. Dnevno živilsko dopolnilo je pol grama olja.

Novejša dognanja
Svetlinovo olje je zdravilno, ker vsebuje esencialne maščobne kisline, ki vplivajo na sintezo prostaglandinov, vnetnih posrednikov v telesu. LK je predhodnica GLK, ta pa tako nevnetnih prostaglandinov E1 kot vnetnih E2, vendar se bolj zveča raven prvih kot drugih, nevnetne snovi prevladajo nad vnetnimi, zato se zavira vnetje, uravnajo pa se tudi imunski procesi, širijo žile, zavira zlepljenje krvnih ploščic in sintetizira holesterol ter zniža krvni tlak. Zdravilni učinek je torej pripisati ugodnemu vplivu na razmerje med nevnetnimi in vnetnimi snovmi v telesu.
GLK se običajno ne dobi dovolj neposredno s hrano, telo jo mora narediti tudi samo iz LK, pretvorba je počasna in količinsko omejena, še zmanjšana pa je v številnih bolezenskih okoliščinah: pri staranju, sladkorni bolezni, srčno-žilnih motnjah, zvišanem holesterolu, večjem uživanju alkohola, virusnih okužbah, raku, podhranjenosti, atopičnem ekcemu in premenstruacijskem sindromu, tedaj je upravičeno uživanje dietetičnih pripravkov, ki jo vsebujejo. Svetlinovo olje je dober vir obeh omenjenih esencialnih maščobnih kislin. Mnogo je napisanega o biokemičnih temeljih njegove zdravilne rabe in učinkovitosti v različnih bolezenskih razmerah, povezanih z nizko ravnjo GLK v telesu.

Atopični ekcem
Zanj je značilna počasna pretvorba LK v GLK, zato je tako pri zvečani kot normalni ravni prve raven druge nizka. Več raziskav kaže, da vnos GLK precej ublaži znake bolezni, zlasti še srbenje, zmanjša se tudi potreba po zdravilskem zdravljenju z antibiotiki, antihistaminiki in steroidi, tako notranje kot zunanje. Pozornost pa pritegnejo nasprotujoči si izidi kliničnih preskusov, dve obsežni raziskavi namreč ne potrjujeta ugodnih izsledkov prejšnjih. Zadostni dnevni odmerki za otroke od 1 do 12 let starosti so 160-320mg GLK, za odrasle pa 320-480mg, zdravljenje traja 3 mesece.

Ciklična in neciklična mastalgija
Prostaglandini E1 naj bi uravnavali delovanje hormona prolaktina, ob nezadostni množini pa povzročili njegovo pretirano vnanje delovanje. Kar nekaj raziskav kaže zdravilsko uspešnost GLK tako pri zdravljenju premenstruacijskega sindroma kot bolečin v dojkah. Uspešnejša je pri ciklični mastalgiji kot pri neciklični, to pa velja tudi za druga zdravila, denimo bromokriptin in danazol.

Premenstruacijski sindrom
Zdravljenje temelji na predpostavki, da je preobčutljivost za prolaktin posledica nizke ravni prostaglandinov E1. Pri bolnicah so opazili zvišano raven LK in znižano GLK. Različne raziskave kažejo nasprotujoče si izide, pri nekaterih je bilo svetlinovo olje zelo učinkovito, pri drugih sploh ne.

Diabetična nevropatija
Pri sladkorni bolezni je zmanjšana zmožnost presnavljanja esencialnih maščobnih kislin, primanjkljaj presnovkov pa privede do nenormalnega ustroja živčnih celic. Raziskave na živalih kažejo, da lahko živčno bolezen, ki je posledica sladkorne, tako preprečimo kot ustavimo s svetlinovim oljem, ker vsebuje GLK. Ta je zavrla tudi bolezen pri ljudeh.

Multipla skleroza
Izidi kliničnih raziskav so si nasprotujoči. Bolj pomaga bolnikom z resnejšo obliko bolezni. LK lahko izboljša resnost in trajanje bolezni in upočasni njen razvoj. Imela naj bi imunosupresivni učinek na celični ravni, koristila naj bi bolj, če bi se hkrati zaužilo manj živalskih maščob in več večkrat nenasičenih maščob.

Revmatoidni artritis
Raziskave kažejo značilno izboljšanje subjektivnih znakov sklepne revme ob zdravljenju s svetlinovim oljem, ni bilo treba jemati toliko antirevmatikov, iz biokemičnega vidika pa se bolezen ni popravila.

Sjögrenov sindrom
Pri njem je prizadeto delovanje vseh žlez z zunanjim izločanjem, predvsem se izloča manj sline in solz. Po zdravljenju s svetlinovim oljem se blago izboljšata najznačilnejša znaka bolezni, to je, zveča se solzenje in sprosti otrplost.

Koronarna srčna bolezen
Nezadostnen vnos in presnova esencialnih maščobnih kislin n-3(omega-3) in n-6(omega-6) naj bi bil pomemben dejavnik tveganja za bolezen, saj povzroči zvečanje holesterola in triglicerdov, zlepljenje krvnih ploščic in zvečan krvni tlak. N-6 esencialna maščobna kislina LK in n-3 ribje esencialne maščobne kisline značilno znižajo tveganja za nastanek bolezni, potrebno pa je tudi ravnovesje med obema vrstama kislin. GLK je znižala krvni tlak tako pri raziskavah na živalih kot pri ljudeh.

Ledvično obolenje
V ledvičnem tkivu je posebno dosti esencialnih maščobnih kislin, prostaglandini E pa so pomembni pri vzdrževanju zadostnega ledvičnega krvnega pretoka. GLK pri živalih prepreči in zmanjša ledvično okvaro. Znana je le ena raziskava pri ljudeh, 45 bolnikov s presajenimi ledvicami je zaradi jemanja svetlinovega olja živelo dalj kot 44 bolnikov iz kontrolne skupine, ki ga niso jemali.

Jetrna bolezen
Zelo malo je izkušenj z jemanjem GLK ob tej bolezni. Bolnikom z jetrnim razpadom so dajali nevnetni prostaglandin E1, nekoliko je zaščitil jetra in izboljšal jetrno delovanje.

Želodčno-črevesne motnje
Svetlinovo olje ugodno vpliva na razdraženo črevesje zaradi premenstruacijskega sindroma. Boljše je od ribjega olja pri zdravljenju razjednega vnetja debelega črevesa. Zaščitno delovanje GLK proti želodčni razjedi pri ljudeh ni potrjeno.

Virusne okužbe in post-virusna utrujenost
Znana je le ena raziskava, ki kaže koristnost svetlinovega olja. Zavrlo je mišično utrujenost, bolečine, nezbranost, izgubo spomina, potrtost, omotičnost, izčrpanost in vrtoglavico.

Endometrioza
GLK je skupaj z n-3 eikozapentanojsko kislino omilila bolezenske znake pri 90 odstotkih žensk, ob mesečnem perilu je bilo zunaj maternice manj sluznice.

Alkoholizem
Svetlinovo olje izboljša znake bolezni v prvih treh tednih po prekinitvi pitja, ni treba jemati toliko pomirjeval in hitreje se izboljša jetrno delovanje, ne prepreči pa vrnitve k pitju.

Shizofrenija
Esencialne maščobne kisline naj bi prek nevnetnih prostaglandinov E1 zavrle čezmerno osrednjo dopaminergično dejavnost, ki je mogoč vzrok bolezni. Na Irskem, Angliji, Škotski, Japonski in ZDA so opazili pri shizofrenikih nizko množino LK v plazemskih fosfolipidih. Domneva se, da bolniki počasi okrevajo zaradi prevelike količine nasičenih maščob v prehrani, ne pa nenasičenih. Raziskave z GLK kažejo različne izide. Svetlinovo olje skupaj z dejavniki, potrebnimi za presnovo esencialnih maščobnih kislin, na primer cinkom, piridoksinom, niacinom in vitaminom C, izboljša nekatere bolezenske znake, med njimi izgubo spomina in upočasnjene telesne gibe.

Demenca
Alzheimerjeva bolezen in druge oblike slaboumnosti so povezane s primanjkljajem esencialnih maščobnih kislin. Znana je ena raziskava, ki kaže, da se po esencialnih maščobnih kislinah izboljša možgansko delovanje.

Hiperaktivnost pri otrocih
Hiperaktivni otroci imajo ponavadi prenizko raven esencialnih maščobnih kislin. Znana je ena raziskava s svetlinovim oljem, pri kateri pa se niso izboljšali niti vedenjski znaki bolnikov niti krvne koncentracije maščobnih kislin.

Rak
Laboratorijski poskusi kažejo, da GLK in sorodne maščobne kisline ubijejo rakaste celice, ne pa normalnih. LK zavre rast različnih človeških rakastih celic laboratorijsko, v telesu pa rast tumornih celic. Trenutno se opravljajo raziskave pri ljudeh o vplivu GLK na različne vrste raka.

Stranski učinki in strupenost
Svetlinovo olje je že nekaj let v rabi kot dodatek hrani v številnih deželah, a so se stranski učinki pojavili le v nekaj primerih, denimo blage prebavne motnje, občutek siljenja na bruhanje, mehko blato in glavobol. Pri čezmernih odmerkih so opazili rahlo blato in trebušno bolečino, za kar ni bilo potrebno posebno zdravljenje. Svetlinovo olje je praktično nestrupeno, njegovi glavni sestavini sta n-6 esencialni maščobni kislini LK in GLK, ki sta tudi nujni sestavini hrane. Dojenčki prejmejo z materinim mlekom več obeh kislin na kg telesne teže, kot če bi užili dietetični odmerek svetlinoverga olja.

Prepovedi in opozorila
Svetlinovo olje lahko izzove možgansko epilepsijo pri shizofrenih bolnikih in drugih, ki se zdravijo z epileptogenimi zdravili, na primer fenotiazinom. Pri bolnikih, ki se z njimi ne zdravijo, epileptičnih napadov niso opazili. Raziskave na živalih kažejo, da svetlinovo olje ni teratogeno, strupeno za plod, ker pa niso znani podatki o varni rabi med nosečnostjo, mora jemanje v teh okoliščinah upravičiti tveganje. Obe esencialni kislini sta prisotni v materinem mleku, zato ga doječe matere lahko jemljejo.

Lekarniško mnenje
Esencialne maščobne kisline spadajo med večkrat nenasičene maščobne kisline, nekatere telo ne more narediti, nekatere deloma, nekatere le včasih, v telo torej pridejo predvsem s hrano, za njegovo delovanje pa so nujno potrebne. Najpomembnejše so nevnetne n-3, pretežno nevnetne n-6 in vnetna arahidonska kislina.  Svetlinovo olje je zanimivo zaradi vsebnosti n-6, imenovanih tudi omega-6 esencialnih maščobnih kislin, linolne kisline (LK) in gama-linolenske kisline (GLK). Prva je predhodnica druge, druga pa spremeni razmerje med nevnetnimi in vnetnimi prostaglandinskimi spojinami v telesu v prid nevnetnih. Uporabnost svetlinovega olja so preskusili pri različnih boleznih, povezanih z nizko ravnjo GLK v telesu, o tem je na voljo obširna strokovna literatura. Izkazalo se je koristno za zdravljenje atopičnega ekcema in mastalgije, čeprav je koristnost za zdravljenje ekcema še vedno dvomljiva. Obstajajo nadomestki za svetlinovo olje, denimo boragovo olje in olje črnega ribeza, ki vsebujeta še več GLK, vendar kot olje v celoti nimata enakega učinka. Svetlinovo olje naj bi bilo praktično nestrupeno, le občasno se lahko pojavijo manjši stranski učinki, denimo glavobol in slabost. Obseg možne rabe svetlinovega olja je širok, potrebne pa so še nadaljnje raziskave pri ljudeh, ki bi potrdile zdravilno učinkovitost olja v različnih bolezenskih okoliščinah, ki so v pričujočem besedilu omenjene.
Zdravnik je prepoznavalec bolezni, bolnik zdravja in lekarnar razlike.

Avtor: Janez Špringer, mag.farm.
Datum: marec 2003

Mandelj

Mandljevec je sredozemsko drevo, ki ga gojimo že več tisočletij in nas spomladi razveseli z belimi ali rdečkastimi cvetovi. Njegovi plodovi so mandlji in poznani kot eni najmočnejših antioksidantov.

Grška mitologija je mandljevec častila kot vir mladosti, nežnosti in deviške miline. Čvrsto jedro je cenjeno predvsem zaradi svojih lepotilnih in blagodejnih lastnosti, saj mandelj gladi in neguje kožo, krepi nohte, izboljšuje strukturo las in je zato nepogrešljiva sestavina različnih mask, oblog, krem in ostale kozmetike. Izvlečku mandlja je večkrat dodan še med ali mleko, kar tvori bogato strukturo in čaroben vonj. V lepotni industriji je dobro poznano predvsem mandljevo olje, ki je bledo rumene barve in nežnega vonja. Vsebuje vitamine A, B1, B2, B6 in E, uporablja pa se za odstranjevanje ličil in nego kože, krepi trepalnice in nohte, vlaži trdo kožo na kolenih, komolcih in podplatih ter preprečuje cepljenje lasnih konic.

V ljudski medicini se je hladno stiskano olje uporabljalo kot zdravilo za rakasta obolenja mehurja, prsi in maternice, blažitev črevesnih krčev in zniževanje holesterola. Četrt skodelice praženih mandljev vsebuje približno 7 g beljakovin, tj. okoli 15 odstotkov dnevno priporočene količine, in skoraj 5 g vlaknin. Beljakovine v mandljih ne vsebujejo holesterola, so pa mandlji odličen vir mononenasičenih (srcu prijaznih) maščob (četrt skodelice jih zagotavlja okoli 12g) – za lažjo predstavo, gre za podobne maščobe kot jih vsebuje olivno olje. Mandlji znižujejo raven slabega holesterola LDL in podobno kot žitarice zvišujejo koristnega HDL.
Mandlji ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Njihov glikemični indeks (GI) je torej nič, zaradi česar ne povzročajo dviga ravni krvnega sladkorja, kot to počne visoko glikemična hrana, npr. bel kruh in drugi enostavni ogljikovi hidrati. Namesto tega uživanje mandljev rezultira v uravnoteženem sproščanju inzulina in pomaga preprečiti dvige glukoze v krvi, ki lahko sicer vodijo v diabetes in srčne bolezni.
Mandlji so zato izvrstna hrana za pre-diabetike in diabetike. Koristno je vedeti tudi to, da kadar madlje uživate skupaj z visoko glikemičnimi živili, lahko ti preprečijo zvišanje sladkorja v krvi, ki bi ga omenjena druga živila sicer povzročila.

Pozneje pa so naše babice odkrile še njegovo univerzalnost in uporabo v lepotne namene. Postal je nepogrešljiv negovalni izdelek, ki nas še vedno, iz dneva v dan, razvaja s svojim nežnim vonjem in uporabnostjo.

Za odstranjevanje ličil nekaj kapljic mandljevega olja nanesemo na vato in z njo odstranimo ličila z oči. Če imate zelo suho in občutljivo kožo, je priporočljivo za vsakodnevno čiščenje obraza in vratu, če je vaša koža na obrazu mešana ali mastna, z oljem odstranjujte zgolj šminko in maskaro. Olje bo okrepilo trepalnice in preprečilo njihovo izpadanje. Po nekaj tednih uporabe boste spremembo na trepalnicah opazili tudi pri nanosu maskare, saj bo krtačka drsela mnogo hitreje, maskara pa se bo nanašala brez grudic in pacanja.

Po tuširanju ga lahko nanesemo na celotno telo. Koža naj bo še nekoliko mokra, saj bomo s tem zadržali njeno naravno vlago in jo še dodatno navlažili. Po končani masaži se nežno obrišite ali potapljajte z mehko brisačo. Olje je priporočljivo tudi za intenzivno nego vratu in dekolteja po tridesetem letu. Z njim nahranite trdo kožo na komolcih in kolenih. Vsak drugi dan ga vmasirajte v obnohtno kožico in pete. Po agresivnem odstranjevanju laka za nohte z acetonom z njim nahranite še celotne dlani. Olje ima prijeten, nežen vonj otroškega pudra, zato ni moteče. Nekaj kapljic ga lahko nanesete tudi na konice las po umivanju. Naravno skodrani lasje bodo nekaj olja potrebovali tudi med likanjem. To bo zaščitilo lasno povrhnjico in pričaralo naraven sijaj.

Med priljubljene pripravke sodi tudi mandljevo mleko, ki bo zbudilo in osvežilo zaspano kožo. Potrebujemo 200 gramov svežih mandljevih jedrc, ki jih stresemo najprej v vročo in nato v hladno vodo, da odstopi kožica. Nato jih zmeljemo, dodamo pol litra vode in dobro premešamo. Nastalo tekočino precedimo in shranimo v stekleno stekleničko. Nanesemo jo na majhen kos vate in z njo očistimo obraz. Tekočine ni potrebno izpirati.

Suha koža bo vesela mandljeve hranilne kopeli. V kad s toplo vodo stresemo četrt kilograma kuhinjske soli, 10 dag sode bikarbone, 6 žlic mandljevega olja, manjši lonček tekočega medu in dva litra polnomastnega mleka. V tovrstni kopeli vztrajamo dobrih 10 minut, nato pa telo speremo in nahranimo z mandljevim oljem.

Za odstranjevanje odmrlih kožnih celic pa si omislite mandljev piling. Potrebujemo žlico fino mletih mandljevih jedrc, žlico mandljevega olja, žlico medu in žlico navadnega jogurta. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo tekočo zmes in z njo zmasiramo obraz in dekolte.

Vir: internet