Arhivi Kategorije: Ko zadiši…

Šentjanževka

Ko sem bila majhna, sva jo nabirali z mojo babico…

ŠENTJANŽEVKA (Hypericum perforatum)
Verjetno ni primernejše rastline, ki zaznamuje poletni čas, kot je to šentjanževka. Ko nas sonce obsije z najvišje točke neba, prav živahno porumeni naše travnike, poseke, zaraščene gozdne robove. Razširjena je tudi drugod po svetu, saj najdemo več kot 400 vrst rastlin z rodovnim imenom Hypericum (krčnice). Pri nas poznamo okoli 11 vrst krčnic, večina je okrasnih rastlin. Vsi pa dobro poznamo in tudi uporabljamo eno samo šentjanževko, z njenim vrstnim imenom perforatum, kar pomeni preluknjano. Zakaj tako, boste ugotovili, če boste njene jajčaste liste, ki skorajda nimajo peclja, pogledali proti svetlobi. Te prosojne pikice so žleze z eteričnim oljem.

Stara krščanska legenda pravi, da je zrasla iz kapljic krvi sv. Janeza Krstnika, po katerem jo pri nas poimenujemo. Sicer pa je ta ljubka rastlinica je svoje latinsko ime dobila po grškem bogu Hiperionu, bogu sonca. Ljudje so bili od nekdaj prepričani, da odganja čarovnije in zle duhove, zato so jo radi obešali nad verske ikone. Verjeli so tudi, da seme v čevljih kaže pot iskalcem vodnih izvirov in zakladov. Številni narodi so jo uporabljali v obredih proslavljanja solsticija.

Šentjanževka zraste nad 60 cm visoko. Je trajnica, ki pa nima dolge življenske dobe, zato jo moramo večkrat saditi ali sejati. Njena stebla so delno olesenela, dvoroba in včasih rdečkaste barve. Stebla so razvejana, z nasprotno nameščenimi listi. Ob koncih vejic so socvetja z zlatorumeni, zvezdastimi cvetovi, ki imajo pet zelenih čašnih in pet venčnih listov ter številne prašnike. Če zmečkamo cvetove in popke, se iz njih pomezi temno rdeča tekočina, katere najbolj poznane zato odgovorne učinkovine so hipericini. Hipericin zaznamo po temnih pikah na cvetovih, popkih in listnih robovih. Šentjanževkinim pripravkom daje značilno rdečo barvo. Hipericini v največji meri povzročajo preobčutljivost kože na UVA in UVB, zato se, kadar uživamo ali zunanje uporabljamo šentjanževko, ne smemo izpostavljati soncu!

V rastlini je še veliko drugih blagodejnih snovi, kot so flavonoidi, smole, pektinska kislina, fitosterin, eterično olje, koristne čreslovine, grenčine, kar skupaj daje šentjanževki veliko uporabno vrednost. V ljudski medicini je najbolj poznano in uporabljano šentjanževo olje, ki ga pridobimo z maceracijo cvetov.

Šentjanževo olje se uporablja za nego suhe in razpokane kože, celjenje manjših ranic, pri turih, opeklinah. Odlično je za masažo bolečih sklepov in hrbtenice, poškodovane mišice. Boleče predele masiramo dvakrat dnevno. Lahko ga uporabimo tudi za mehčanje pooperativnih brazgotin. Ker je roža, ki kopiči veliko sončne svetlobe oz. energije jo uporabljamo tudi za nego mrzlih rok in nog. Prav tako je odlična za nego kože telesa pozimi, saj so ugotovili, da hipericini izboljšajo delovanje svetlobe na nas. Šentjanževo olje pa lahko občasno tudi popijemo. Polovico čajne žličke ga vzamemo, kadar imamo kolike in vnetje črevesja.

Šentjanževka pa je zelo učinkovita tudi v pripravkih za lajšanje depresij. Sicer depresija sama po sebi ni usodna bolezen, toda obup, ki ga povzroča, lahko ljudi pahne celo v samomor. Za antidepresivni učinek šentjanževke so poleg hipericina odgovorne tudi druge učinkovine, predvsem derivat hiperforin. Hiperforin je zelo neobstojna učinkovina in ga pred razpadom v sami rastlini varujejo flavonoidi. Zato so izvlečki, v katerih so izolirali le hiperforin šibki. Pomembni za zdravljenje depresij so torej tudi drugi izvlečki iz šentjanževke, ki sinergijsko delujejo med seboj tako, da ena učinkovina podpira drugo. Šentjanževka je rastlinski antidepresiv, ki zmanjšuje občutek utrujenosti, izčrpanosti, potrtosti in brezvoljnosti, izboljšuje razpoloženje in spanje, predvsem v zimskih mesecih, ko pomanjkanje sonca in sivina okoli nas, povzroči tesnobna občutja. Antidepresivno delovanje nastopi počasi, po nekaj tednih jemanja pripravkov v obliki čajev ali tinktur. Tudi pri jetrnih in žolčnih težavah jo lahko dodamo čajnim mešanicam.

Vendar uporaba šentjanževke ni povsem brez nezaželenih posledic. Poleg preobčutljivosti na svetlobo (fotoksičnost) je potrebna previdnost tudi pri sočasni uporabi drugih zdravil. Njena uporaba se odsvetuje pri jemanju ostalih antidepresivov. Ne jemljemo je, kadar jemljemo tablete za povišanje serotonina (serotoninski sindrom), prav tako se ne uporablja ob jemanju zdravil za epilepsijo, imunosupresivov. V nosečnosti se njeni pripravki odsvetujejo. Ker izničuje oz. zmanjšuje njihovo delovanje je nezdružljiva tudi z vsemi hormonskimi zdravili, vključno z kontracepcijo.

Šentjanževo olje
Napolnimo kozarec s svežimi cvetovi šentjanževke, ki jih prelijemo s hladno stiskanim olivnim oljem. Do roba napolnjen, zaprt kozarec postavimo na sončno mesto. Olje kmalu dobi rubinasto rdečo barvo. Po mesecu dni ga precedimo in hranimo na temnem prostoru. Za sprotno uporabo ga prelivajmo v manjše stekleničke.

Čaj
Žličko ali dve posušene šentjanževke prelijemo z 2,5 dcl vrele vode, pokrijemo in čez 10 minut precedimo. Zjutraj in zvečer ga pijemo vsaj šest tednov, še posebno v zimskih dneh.

Tinktura
200 g svežih cvetov
800 g 60% alkohola
Alkohol prelijemo čez cvetove, zapremo kozarec in ga dnevno stresamo. Precedimo po najmanj treh tednih. Jemljemo 20 – 30 kapljic dnevno 3 – 4 tedne.

Čaj za napete in razburjene
1 l vode, žlica cvetov šentjanževke, žlica melise, žlica bazilike, nekaj koreninic baldrijana, malo majarona in par klinčkov.

Patricija Šenekar
www.hiskazelisc.com

Smilj

Kamnite mediteranske otoke v juniju in juliju prekrije na tisoče malih zlato rumenih cvetkov. Laški smilj (Helichrysum italicum) ima izredno dobre regenerativne sposobnosti, odličen je v boju proti gubicam in je zato ena najboljših anti-age sestavin. Ker krči žile in tkivo, odpravlja razširjene vene in popokane kapilare, učinkovit je tudi pri razstrupljanju in se zato uporablja pri masažah za limfno drenažo. Pospešuje celjenje kožnih poškodb, prav tako pa je učinkovit tudi pri kožnih alergijah, psoriazi, luskavici, rozacei, dermatitisu in problematični aknasti koži.

Ker odlično obnavlja kožo, je nepogrešljiv pri negi opeklin, po operacijah blaži brazgotine, celi rane in odrgnine, zmanjšuje videz strij, hkrati pa preprečuje vnetje kožnih poškodb.

Smilj oz. suhocvetnica (immortelle), je aromatična rastlina, ki raste predvsem v evropskem sredozemlju, tudi pri nas. Ima tipične rumene cvetove, ki se sušijo med tem ko se rastlina stara. Zaradi izjemno blagodejnih zdravilnih učinkov na kožo, so jo že stari grki imenovali “zlato iz sonca”.

Grmovnica z majhnimi zlato rumenimi cvetovi, ki zraste do 50 cm visoko, ima skoraj da čudodelne učinke 🙂 Za kilogram eteričnega olja je potrebna več kot tona cvetov, kar se odraža tudi v njegovi ceni, ki se giblje večinoma med 60 in 100 € za 10 ml.

Primeren je za vse tipe kože:
• Zrela, suha in utrujena koža: regenerira kožo in deluje proti gubicam, kožo obnavlja ter jo ohranja napeto in prožno.
• Mastna in problematična koža: blagodejno neguje problematično kožo, blaži rdečico in odpravlja ter gladi posledice aken.
• Poškodovana in vneta koža: deluje protivnetno, zato pomaga pomirjati kožo, deluje regenerativno, odpravlja rdečico in blaži vnetna stanja.

Smilj je v ljudski medicini ena najbolj zapostavljenih rastlin. Poleg tega, da pomlajuje, je ena najboljših rastlin za blaženje modric. Pospešuje izločanje žolča, krepi jetra, odpravlja razširjene vene in popokane kapilare, pomaga pri kožnih alergijah, atopičnem artitisu, psoriazi in revmatoidnem artitisu. Prav tako je odličen za prebavo. Smilj uvrščamo v družino Asteraceae, kamor sodijo tudi rimska in nemška kamilica ter rman.

V tradicionalni medicini so smilj uporabljali tudi proti astmi in bronhitisu, pri težavah z jetri, ledvicami in trebušno slinavko, pri glavobolu in migreni, kožnih obolenjih in številnih drugih stanjih. Eterično olje smilja je odlično tudi pri modricah in podplutbah, pri vnetjih in bolečinah v mišicah, išiasu, lajšanju krčev in artritisu. Sicer pa deluje tudi protistresno in blago antidepresivno ter pomaga pri duševni in čustveni izčrpanosti.

Pravi mali čudež narave!

Vir: splet

Bezeg

Bezeg prav gotovo pozna vsak izmed vas. Toda, ali veste dovolj o tej rastlini? Naj vam razkrijemo samo nekaj zdravilnih lastnosti, ki jih bezeg vsebuje. Bezeg sodi med rod grmovnic oziroma nizkih dreves. In sicer obstaja okoli 30 različnih vrst bezga. Plod bezga je jagodast in koščičast. Verjetno vsi veste kako izgleda?

Če se kdaj sprehajate po naravi in opazite zeleno drevo z umazano belimi cvetovi, potem je velika verjetnost, da ste opazili ravno bezeg. Bezeg ima številne zdravilne lastnosti, zaradi česar so ga v pretekosti imenovali tudi zdravilna skrinjica za kmečke ljudi. Med drugim bezeg pomaga pri sladkorni bolezni, senenem nahodu, vzpodbuja delovanje znojnic, niža vročino in prehlad, čisti kri,… Že iz preteklosti omenjeno rastlino povezujejo s številnimi vraži. Nekoč so namreč verjeli, da v bezgu živijo neki dobri duhovi, ki skrbijo za dobro počutje in varnost ljudi.  Še danes ponekod veje posvečenega bezga uporabljajo za izdelavo magičnih paličic.

Bezeg raste v grmih, ki sežejo tudi do deset metrov visoko. Njihovi cvetovi so rumenkasto bele barve in imajo zelo značilen vonj, ki je tudi izjemno intenziven. Če boste v cvetove ugriznili, boste videli, da so grenki, plodovi, ki se iz njih razvijejo, pa sveži in surovi niso užitni. Njihov vonj in okus pa sta popolnoma drugačna. Bezeg načeloma cveti v juniju, jagode iz cvetov pa dozorijo nekje v septembru. V gozdu ga boste bolj težko našli, navadno pa raste ob jasah ali na robu gozda, marsikje pa ga zdaj že načrtno zasadijo na vrtu.

Ker ima ta rastlina mnoge zdravilne lastnosti, so ga v preteklosti imenovali »zdravilna skrinjica kmečkih ljudi«. Pomaga pri številnih težavah, od sladkorne bolezni pa do vročine, prehladov in senenih nahodov, celo čisti kri in spodbuja delovanje znojnic. Zato ni presenetljivo, da so z njim povezane tudi številne vraže. Nekoč so verjeli, da v njem živijo dobri duhovi, ki skrbijo za varnost in dobro počutje in tako naj bi ljudem, ki so imeli bezeg doma, pomagal odganjati vse škodljivce, ne le tatove, pač pa tudi čarovnice in slabe energije.

Nekoč so verjeli, da v njem živijo dobri duhovi, ki skrbijo za varnost in dobro počutje in tako naj bi ljudem, ki so imeli bezeg doma, pomagal odganjati vse škodljivce, ne le tatove, pač pa tudi čarovnice in slabe energije. Na Danskem na primer ljudje verjamejo, da pohištvo izdelano iz bezgovega lesa, prinaša nesrečo. Romi ne dovoljujejo uporabo bezgovega lesa za kurjavo. Nekateri verjamejo v dejstvo, da, če bezeg raste v bližini hiše ali ga obesimo nad okna in vrata, potem bo hiša zagotovo zaščitena. Nekateri spet trdijo, da je dobro s seboj nositi bezgov les, saj naj bi le – ta ljudi varoval od prešuštva. V preteklosti so ljudje s seboj nosili tudi bezgovo vejico s tremi vozlji, saj naj bi to preprečevalo revmatizem. Še danes pa bezeg uporabljajo na porokah, saj naj bi deloval kot amulet sreče za mladoporočenca. Kakorkoli, omenjenih ritualov in vražev je verjetno še kar nekaj. Če boste v kaj verjeli ali ne pa je povsem vaša odločitev.

V kolikor v vraže in verovanja ne verjamete, potem se raje osredotočite na vse zdravilne učinke, ki jih bezeg vsebuje. Ta cenjena rastlina je namreč uporabna prav cela, vse od poganjkov, listov in cvetov, do notranjih plasti lubja na koreninah. Raste predsvem ob sončnih legah ob robovih jas in gozdov.  Bezeg prične cveteti v juniju, jagode pa dozorijo komaj v mesecu septembru.  Mlade poganjke, liste in cvetove pa je potrebno nabirati že zgodaj spomladi in to obvezno ob sončnem vremenu. Kot smo že omenili imajo cvetovi bezga  tipično rumenkasto belo barvo. Listi in mladi poganjki bezga vsebujejo nekatere sestavine, katere v naših telesih vzpodbudijo delovanje žlez znojnic in s tem posledično vplivajo na pospešeno izločanje seča ter odvajanje strupenih snovi iz telesa.

Če se odpravite nabirat cvetove in želite doma sami pripraviti bezgov čaj ali kakšen drugi pripravek, vam svetujemo, da cvetove sušite na svežem zraku, ampak ne na soncu. Tako bodo bezgovi cvetovi ohranili svojo barvo. Ko se cvetovi posušijo, jih shranite v platnene ali papirnate vrečke in nikakor ne v plastične vrečke! Olje cvetov je tudi odlično sredstvo za obnavljanje razpokane kože. Cvetovi bezga imajo tipično aromo, sam okus cvetov pa je grenak – vendar pazite, da ne uživate svežih in surovih jagod, saj le – te niso užitne! Surove jagode povzročijo drisko, slabost, bruhanje in v najhujših primerih tudi mrzlico.

Cvetovi bezga so odlični za čiščenje organizma, prav tako pa pomagajo tudi pri kašlju, gripi, zbijanju vročine, pljučnici, prehladu in astmi. Utrjujejo namreč sluznico v žrelu in nosu in tako krepijo tudi odpornost proti okužbam. V kolikor ste eden izmed tistih, ki jih vsako leto muči seneni nahod, vam priporočamo, da si naredite pripravke iz bezgovih cvetov. Ti namreč omilijo napade senenega nahoda – uživajte jih že nekaj mesecev pred samim pojavom tega nahoda. V listih bezga se nahaja zdravilna snov, katera vpliva na količino sladkorja v krvi in ravno zaradi tega je bezgov čaj odlično sredstvo pri zdravljenju sladkorne bolezni. Poleg tega pa lahko liste uporabljate tudi kot antiseptične obkladke za rane in kot sredstvo za odganjanje insektov. Vas zanima kako učinkuje lubje na naše zdravje? Morda se vam zdi neverjetno, da bi lahko lubje neke rastline kakorkoli pozitivno učinkovalo na človeško telo in organizem, a v tem primeru je neverjetno, verjetno. Lubje debel, vej in korenin bezga deluje odvajalno, pomaga pri motnjah v delovanju ledvic, mehurja, mišičnem in sklepnem revmatizmu ter vodenici.

Uporaba bezga

Najbolje je to, da je bezeg uporaben v celoti. Uporabljamo lahko namreč prav vse od listov do poganjkov, cvetov in jagod ter celo notranjo plast lubja na koreninah. Najprej tako zgodaj spomladi (predvsem v aprilu in maju) naberemo mlade poganjke in liste, pozneje (običajno v juniju) pa že cvetove, za katere je pomembno, da jih nabiramo ob sončnem vremenu. Z bezgovimi listi in poganjki si lahko pomagamo pri čiščenju organizma, saj vsebujejo snovi, ki pospešujejo izločanje seča in delovanje znojnic. Predvsem v listih se skriva učinkovina, ki vpliva na količino sladkorja v krvi.

Najbrž je še najbolj znana uporaba bezga v obliki bezgovega sirupa ali šabese, za njiju uporabimo bezgove cvetove, ki pa so odlični ne le za čiščenje organizma, pač pa pomagajo tudi zbijati vročino, blažiti kašelj, preboleti gripo in prehlad ter celo pljučnico in astmo! Ker bezgovi cvetovi ne delujejo le kurativno, pa utrjujejo tudi sluznico v nosu in žrelu ter krepijo odpornost proti okužbam. Pripravki iz bezgovih cvetov lahko omilijo tudi napade senenega nahoda, vendar jih moramo uživati vnaprej, že nekaj mesecev preden se nam pojavi seneni nahod.

Pri uživanju bezgovih plodov ali pripravkov, morate biti pozorni na naslednje:

  • Bezga ne smejo uživati matere, ki dojijo ali nosečnice, saj vsebuje stupene alkaloide, ki lahko škodujejo plodu.
  • Bezeg uživajte v zmernih količinah, saj lahko prevelike količine povzročijo nekatere zdravstvene težave.
  • Še enkrat vas opozarjamo – ne uživajte surovih jagod!

V primeru večjih zdravstvenih težav vam svetujemo, da se o uživanju bezga raje predhodno posvetujete s svojim zdravnikom ali strokovnjakom na tem področju.

Previdno!

Še preden pa vam predstavimo recepte, s pomočjo katerih boste lahko polepšali svoje poletje s svežino bezga, vam moram razložiti še uporabnost lubja. Tudi lubje debel, vej in korenin namreč deluje odvajalno. Pomaga pri motnjah v delovanju ledvic in mehurja, vodenici, mišičnem in sklepnem revmatizmu. Iz vej Slovaki ustvarjajo celo piščali, podobne inštrumente pa izdelujejo tudi Madžari. Na Danskem sicer verjamejo, da pohištvo, izdelano iz bezgovega lesa, prinaša nesrečo, romske skupnosti pa ne dovoljujejo uporabo bezgovega lesa za kurjavo.

Ne glede na njegovo zdravilnost pa ga uživajte zmerno, saj lahko prevelika količina povzroča določene zdravstvene težave. Prav tako naj ga ne uživajo nosečnice in doječe matere, surovih svežih jagod pa nikakor ne jejte, saj niso užitne in povzročajo bruhanje in drisko ter celo mrzlico.

Bezgov čaj

Marsikdo priporoča uživanje bezgovega čaja, še zlasti v času, ko razhajajo prehladi in pri obolenjih pri katerih se stanje malce popravi že s potenjem. Bezgov čaj uporabljajo za zdravljenje bronhitisa, lažjih oblik pljučnice, kašlja, nahoda, za zdravljenje revmatskih bolezni in tudi astme.  V kolikor je delovanje vaših ledvic zmanjšano in telo pomanjkljivo izloča seč, vam svetujemo, da si nabavite čaj iz bezgovih listov, saj ta pomaga odvajati nakopičene tekočine v telesu. Bezgov čaj med drugim tudi čisti kri.  Vendar, pozor! Prepričanje, da se potite, ker pijete vroč čaj, je zmotno. Raziskave so pokazale, da na potenje vplivajo predvsem snovi, ki jih vsebujejo bezgovi cvetovi in ne toplota čaja. Ta ne igra nobene vloge pri tem. Povsem zadosti je, če pijete mlačen čaj – kljub vsemu bo poskrbel za pričakovano potenje telesa.

Črni bezeg

V ljudskem zdravilstvu črni bezeg uporabljajo proti nahodu in vnetju obnosnih votlin, za izločanje vode ter kot blago odvajalo in blago protivnetno zdravilo. Poparek bezgovih cvetov naj bi spodbujal potenje, s čimer se strokovnjaki ne strinjajo povsem, saj pravijo, da je potenje zgolj posledica zaužitja vroče tekočine, pa naj bo to bezgov čaj ali juha. A ljubiteljev bezgovih pripravkov to ne moti.

Črni bezeg (Sambucus nigra) raste v Evropi in severni Ameriki. Najpogosteje ima obliko grma, a lahko zraste tudi kot drevo in doseže višino do 10 metrov. V Sloveniji lahko še danes ob številnih kmečkih hišah najdemo drevo črnega bezga, ki so ga nekoč imeli za svetega.

Kaj, kdaj in koliko

  • Proti gripi, prehladom in bronhialnim katarjem naj bi uživali poparek ali tinkturo na osnovi črnega bezga. Tudi za potilno kuro je primeren poparek. Pijemo ga trikrat na dan po eno do dve skodelici vročega čaja in ga zlasti pri kašlju sladimo z medom. Tinkturo uporabljamo tako, da trikrat na dan popijemo po jedi po 20 kapljic, razredčenih v kozarcu vode.
  • Za lajšanje vnetja grla, vnetih dlesni (gingivitis) ali ustne votline lahko uporabljamo prevretek na osnovi črnega bezga. Z njim grgramo ali izpiramo usta štiri- do šestkrat na dan, zlasti po jedi.
  • Proti driskam naj bi delovali dobro posušeni bezgovi plodovi (kadar nimamo suhih borovnic). V takem primeru naj bi večkrat na dan jemali po 10 do 15 posušenih jagod ali jih zmešali med domače čaje.
  • Pri vročičnih obolenjih zaradi osvežujočega okusa in velike količine vitaminov priporočajo bezgov sirup, bezgov sok ali bezgovo marmelado.
  • Nekateri menijo tudi, da lokalno uporabljan prevretek korenin pomaga pri odpravljanju naglavnih uši. (Jazbeci se vneto drgnejo ob korenine, da bi uničili uši v svoji dlaki.)

Čeprav črni bezeg vsebuje majhne količine sambunigrina, o strupenosti ne poročajo. Vendar čezmerna ali dolgotrajna uporaba bezgovih pripravkov povzroči preveliko izločanje kalija s sečem. Med nosečnostjo ali dojenjem bezgovih pripravkov ne uporabljajte.

Nekaj receptov za pripravke iz bezga

Cvrtje bezga

  • ¼ l mlačnega mleka
  • Pol čajne žličke soli
  • 22 dag moke
  • 3 rumenjaki
  • Sneg iz treh beljakov
  • Od 6 – 12 bezgovih cvetov
  • Maščoba za cvrenje

Navodila za pripravo: Mleko, moko in rumenjake umešajte skupaj in mešanici dodajte sladkor ter sol. Nato naredite čvrst sneg iz beljakov. Cvetove bezga splaknite z vodo, odcedite ter jih posamično pomakajte v testo in nato ocvrite na vroči masti. Ko so ocvrtki rahlo rumene barve jih potresite s sladkorjem ali pa pomakajte v pivovo testo. V kolikor želite bolj krhke cvetove, dodajte več jajc in manj moke. Privoščite pa si lahko tudi bezgove palačinke.

Šabesa, bezgov sokŠabesa

  • 4,5 litre vode
  • 30 ml vinskega ali jabolčnega kisa
  • 700 g sladkorja
  • tanko olupljena lupina limone in sok
  • 12 cvetov bezga

Zavrite vodo in jo prelijte v sterilizirano posodo. Nato dodajte sladkor in mešate vse dokler se ne raztopi. Ko se mešanica vode in sladkorja ohladi, dodajte kis, lupino limone, sok ter bezgove cvetove. Vse skupaj pokrijte s krpo in pustite stati 24 ur. Nato skozi krpo precedite tekočino v steklenice z debelim steklom. Šabesa je na red za pitje čez približno dva tedna. Servirajte jo ohlajeno.

Bezgov sok

  • 40 cvetov bezga
  • 2 limoni
  • 5 dkg citronke – citronske kisline
  • 1 košček ingverja in 1 kg sladkorja

Operite limoni in ju skrtačite v vroči vodi, v katero ste predhodno dodali ščepec sode bikarbone. Nato limoni narežite na tanke lupine. V loncu zmešajte bezgove cvetove, limoni, ingver, citronsko kislino in 2 l vode. Vso mešanico pustite stati 24 ur, nato jo precedite skozi krpo, primešajte sladkor in zavrite. Vroče nato nalijte v steklenice in zaprite. Sok pijete razredčen z navadno vodo, lahko pa ga dodate penečemu vinu ali ledenemu čaju.

Iz bezga lahko pripravite tudi odličen bezgov sirup.

Vir: http://www.bodieko.si/bezeg

Vrtnica in jasmin – ljubezen je v zraku

Med vonjavami velja vrtnica za kraljico, jasmin pa za kralja. Tako eden kot drugi v sebi nosita energijo in zavest ljubezni in ker je Valentinovo pred vrati je pravi čas, da ju bolje predstavimo.

ONA – Kraljica Vrtnica

Vrtnica je simbol resnične in popolne ljubezni zato ji lahko rečemo tudi roža zaljubljencev. Zelo dobro zdravi srčne in ljubezenske težave. Vrtnica odpira naše srce in ga očisti bolnih čustev. Vrtnica harmonizira, uravnoveša in pomirja.

Eterično olje vrtnice je eno najstarejših in najbolj znanih eteričnih olj. Že davno nazaj je očarala Kitajce, Perzijce in Indijce. Eterično olje vrtnice neguje, hladi, pomaga pri vročini,  srčnih težavah, težavah z jetri ali vranico, zaprtju, slabosti, regulira ravnovesje ženskih hormonov, pomaga pri menstrualnih težavah, frigidnosti, impotenci, nežno erotizira, sprošča krče. Dobrodošla je pri glavobolu, deluje antidepresivno in pomirjujoče.

Eterično olje vrtnice je eno najbolj dragocenih olj. Vsebuje več kot 400 sestavin.  Za 1 kapljico rožnega olja potrebujemo približno 30 cvetov. 5000 kg cvetnih lisičev da 1l eteričnega olja vrtnice. 1 ml eteričnega olja biološko pridelanih vrtnic pridobljenega s parno destilacijo stane okoli 40 EUR. Takšno olje je primerno tudi za uživanje. Je izredno močnega okusa in vonja, zato se ga ne potrebuje veliko. Če je eterično olje pridelano kot absolut, z ekstrakcijo, največkrat s heksanom, potem je dovolj 2-3 tone cvetnih lističev, olje je cenejše vendar nikakor ni primerno za uživanje.

Vonj eteričnih olj vrtnice se razlikuje med seboj tako kot se razlikujejo vina. Odvisno je od vrste vrtnice, dežele od koder prihaja in od pridelave.  Maroška, perzijska in turška vrtnica pridelane z parno destilacijo  imajo nežen, sladek, ženski vonj, ki se poda tako v kreme, dišave kot v kulinarične mojstrovine. Bolgarska vrtnica ima težak,  evforičen vonj in je primerna predvsem za parfumske mešanice.

Eterično olje vrtnice se lepo meša z bergamotko, cerdo, jasminom, kadilom, sandalovino, kardamomom, muškatno kaduljo, vetiverjem, nežno sivko, nerolijem, rožnim lesom, vanilijo, ylang-ylangom.

Zodiakovo znamenje vrtnice je ribi, element voda in planet jupiter.

Poleg eteričnega olja vrtnice so na voljo tudi hidrolati – ostanek od parne destilacije vrtnice. Ti so cenovno veliko bolj dosegljivi in lažje jih je dobiti. Hidrolat vrtnice je odličen tonik za kožo, predvsem za občutljivo kožo. Z njim lahko umivate tudi občutljive oči. Praviloma so hidrolati brez alkohola, vendar ga nekateri dodajajo zaradi trajnosti. Preverite predno ga uporabite.

Eterično olje vrstnice ali hidrolat vrtnice sta  uporabna tudi v kulinariki. Na vzhodu se tradicionalno uporablja nežno olje vrtnice za posebne sladice, lasije (napitke z jogurtom) in osvežilne pijače.  Kapljico ali 2 eteričnega olja vrtnice (biološko pridelano z vodno destilacijo) lahko zamešate v med, mleko, smetano, marmelado in nato zamešate v pijačo  ali sadje. Za 3 dcl tekočine potrebujete 1 do največ 2 kapljici eteričnega olja vrtnice sicer je premočno. Eterično olje vrtnice se odlično poda v hojin med. Hidrolat je nežnejši in tudi cenovno dostopnejši. V vodo lahko dodate žličko hidrolata in dobite opojen napitek. Odlično se poda tudi v slaščice predvsem take s sadjem. Odličen je v jabolčnem zavitku, na jagodah ali v jagodni, breskovi ali borovničevi torti.

Prijeten je tudi čaj iz suhih vrtničnih listov, sam ali v mešanici z drugimi zelišči.  Vendar vrtničnih listov ni dobro dolgo namakati, ker čaj kar hitro zagreni.

Če imaste vrtnice doma na vrtu in če jih ne škropite lahko vrtnične liste uporabite za sladice kot okras ali pa si pripravite vrtnični napitek, tako da vrtnične liste namočite v vodo za 24 ur. Nekatere vrtnice se lepo posušijo, obdržijo bravo in vonj. Tako lahko dobite lep in čarobno dišeč domači potpuri.

ON – Kralj Jasmin

Za čutno-erotično delovanje jasmina so vedeli že v davnih časih na Kitajskem in v Indiji. Njegov vonj naj bi očistil potlačeno atmosfero, predramil življenski duh, dvignil razpoloženje in ugodno deloval pri stanjih strahu in depresije. Budi fantazijo, z njim se prebudi naš pustolovski duh. Deluje na čustveni ravni, pomaga pri jezi, zlovoljnosti in pobitosti. Je vsestranski uničevalec stresa. Odpravlja blokade in strahove, odpira srce, deluje antidepresivno in evforično. Je klasični afrodiziak.

Pomaga pri kožnih težavah, ekcemih, dermatitisu, vpljiva na ravnovesje ženskih hormonov, pospešuje menstruacijo, pomaga pri impotenci in frigidnosti. Pospešuje tvorbo mleka in popadke. Olje ni primerno med nosečnostjo, toda zelo je primerno pri rojstvu. Eterično olje ni primerno za notranjo uporabo!

Jasminovo eterično olje danes pridobivajo samo še s pomočjo topil. Za pridobitev 1l jasminovega olja potrebujejo 8 miljonov cvetov zato je to tudi eno od najdragocenejših olj. Njegov vonj je čutno eksotičen.

Eterično olje jasmine se lepo meša s citrusi, cedro, koriandrom, limonsko travo, meto, muškatno kaduljo, nerolijem, palmaroso, pelargonijo, rožnim lesom, verbeno, vetiverjem in ylang-ylangom. Ker je zelo močan se ga dodaja zelo malo.

Zodiakovo znamenje jasmina je rak, element voda in planet mesec.

Poleg eterčnega olja, ki je sestavni del mnogih parfumov je jasmin verjetno najbolj znan v rižu, ki je tradicionalno odišavljen na vzhodu ter kot prelepa cvetna nota v zelenem čaju.

Valentinovi recepti

Masažno olje za zaljubljence

50ml mandljevega ali kokosovega olja
3 kapljice eteričnega olja sandalovine
2 kapljici eteričnega olja jasmina
2 kapljici eteričnega olja vrtnice
3 kapljice eteričnega olja muškatne kadulje

Čaj kralja in kraljice

V zeleni čaj z jasminom dodajte še nekaj suhih vrtničnih lističev. Da bo čaj ohranil blago opoljno cvetno aromo brez grenkega priokusa namakajte čaj samo 1-2 minuti.

Ljubezenski napoj

za 2 osebi:

1 jž marelične ali jagodne marmelade
1 kapljica eteričnega olja vrtnice ali 1 jedilna žlica vrtničnega hidrolata

Marmelado in eterično olje dobro premešamo nato dodamo

1 dcl  100% borovničevega soka

Lahko se doda koščke sadja kot so jagode in/ali breskve in/ali borovnice

2 dcl vode ( lahko tudi šampanjca)
Napitek okrasite z vrtničnimi listi (iz neškropljenih vrtnic).

Valentinova torta

Pravijo, da če hočeš lepo ljubezensko življenje moraš na Valentinovo jesti jagodno torto. Tukaj je recept za hitro Valentinovo torto. Lahko jo naredite v okroglem modelu ali pa jo sestavite v obliki srca na večjem krožniku.

25 dkg svetlih piškotov zmeljete v multipraktiku. Zelo dobri so ovseni. Lahko uporabite tudi brezglutenske vanilijeve ali limonine piškote. Jedilno žlico zmletih piškotov daste na stran v ostale dodate
1 zvrhano čajno žlico mehkega masla
1 zvrhano čajno žlico marmalade, najbolje marelične
zmeljete v glatko maso.

Na krožnik, kjer boste sestavili torto postavite tortni obod in ga z notranje strani oblečite s peki papirjem. V obod na krožniku potresete zmlete piškote in jih porazdelite po podlagi. Nato dodajte zmleto maso piškotov masla in marmalade in jo dobro pritisnete ob podlago. Lahko si pomagate tudi tako, da čez maso položite plastično vrečko in čez njo poravnate podlago.

V pol kozarčka dobre jagodne marmalade s čim manj sladkorja dodajte 2 kaplici vrtničnega eteričnega olja ali 2 žlici vrtničnega hidrolata. Lahko kupite tudi že narejeno marmelado z vrtnicami.

1 žlico marmelade z vrtnico namažete na podlago

2 banani zrežite na kolobarje in jih porazdelite čez marmelado eden zdraven drugega.

25 dkg jagod zmešate s preostankom marmalade in jih poradelite po podlagi

2 vanilij sladkorja
5 kapljic eteričnega olja limone ali malo limonine lupinice
25 dkg skute gladko zmešate z mešalcem
2 dcl sladke smetane stepete in nežno primešate k skuti

Lahko skuto in smetano zamenjate za 50 dkg skute, lahko tudi takšne brez laktoze. Taka torta bo bolj čvrsta.

Skuto porazdelite po jagodah, tako da jih obda z vseh strani. Na vrhu jo prekrijte s plastično vrečko – tako rekoč prilepite vrečko čez torto. Torto postavite v hladilnik vsaj za 4 ure, da se okusi prepojijo, še bolje pa je za 1 dan. Predno torto servirate , odstranite vrečko in jo premažite s 2 dcl stepene sladke smetane.

Na vrhu jo lahko okrasite z jagodami ali vrničnimi listi. Odstranite obod torte. Ker zima ni čas za vrtnice iz domačega vrta lahko vrtnične liste potresete okoli torte za okras.

Na tak način lahko naredite torto z različnim sadjem. Breskve se odlično podajo k medu z vrtnicami. Lahko del piškotov zamenjate z različnimi oreščki. V zgornjem receptu so odlični beli mandlji.

Užijte ljubezen!
Anaya Nandaprema

Ko zadiši Zima

Zima je čas, ko dišave narave ponehajo, zato pa v naše domove pridejo močne, aromatične in tople vonjave začimb. Tudi vsi citrusi so vsaj včasih prinašali sonce predvsem v zimo. Vonj cimeta, pomaranč in čokolade me vedno spomni na zimo. Tradicionalno se pozimi veliko več uporablja začimbe, ki so aromatične in ki ogrevajo.

Eni najbolj znanih zimskih piškotov so spekulasi, na katerih so vtisnjeni prizori iz Miklavževega življenja. Narejeni so iz moke, rjavega sladkorja, masla, sode bikarbone in kar nekaj začimb: cimeta, muškatnega oreščka, klinčkov, ingverja, kardamoma in belega popra. Med temi začimbami je cimet zagotovo najbolj znan in največ uporabljen.

Cimet je ne samo dišeč temveč tudi zelo zdravilen. Obstajata dve vrsti in sicer pravi ali cejlonski cimet in kitajski cimet ali cassia.

Pravi ali cejlonski cimet:

Pravi cimet je nekoliko mehkejšega vonja kot cenejša različica kitajskega cimeta. Poleg opojnega vonja in okusa ima tudi ogromno blagodejnih, zdravilnih učinkov. Ena od zelo pomembnih je, da je naravno sredstvo za uravnavanje krvnega sladkorja.

Raziskave namreč vedno znova potrjujejo, da cimet ne sme manjkati v naši vsakodnevni prehrani. Že čajna žlička ali dve cimeta dnevno lahko opazno zniža raven sladkorja v krvi. To seveda pomeni tudi manj inzulina, ki lahko povzroči shranjevaje odvečne energije iz glukoze v obliki telesne maščobe. Cimet upočasni praznjenje želodca, zato se raven krvnega sladkorja prav tako dvigne počasneje, kar pomeni, da smo siti dlje časa. To pomeni, da je dobro dodajati cimet v vse sladke in škrobnate jedi, to velja tudi za sladke jedi iz naravnega sadja kot so smoothiji. Kot pomoč pri hujšanju zmešajte čajno žličko medu in čajno žličko cimeta, ki jo dodate kozarcu vode in popijete dvakrat na dan. Preprečuje nabiranje maščobe v telesu. Užijte jo zjutraj in zvečer.

Zahodna medicina pripisuje zdravilnost cimeta predvsem eteričnemu olju, še zlasti najbolj navzoči sestavini cinamaldehidu. Za to snov je klinično potrjeno, da uničuje bakterije, viruse, odpravlja zajedavce in zavira rast kvasovk. Cimet je antiseptik, antibiotik, antimikotik in delujejo tudi proti virusom in zajedavcem. Pomaga pri gripi in prehladu, hripavosti, spodbuja dihanje, ogreva, krepi srce in krvni obtok, pospešuje prebavo, preprečuje napenjanje, pomaga pri driski, črevesnih krčih, izostali menstruaciji, erotizira, stimulira, krepi živce. Je učinkovito sredstvo proti kandidi, artritisu in osteoporozi. Je antioksidant. Cimet daje telesno in duhovno toploto. Daje topel objemajoč občutek ter spodbuja inspiracijo in ustvarjalnost.

Eterično olje cimeta je zelo močno, zato se ga v masažnih oljih sme uporabiti v zelo majhnih količinah.

Po internetu kroži kar nekaj receptov različnih kombinacij cimeta in medu, s katerimi si lahko pomagate pri kar nekaj boleznih.

Kitajski cimet ali cassia.

Je cenejša variant cimeta, ki jo v trgovinah prodajajo pod imenom cimet. Ima aromatičen vonj zelo podoben cimetu.

Ogreva, tudi pri podlhladitvah, prehladnih obolenjih, dezodorira, je krvotvoren,vzpodbuja apetit, pomaga pri infekcijah želodca, črevesja, pri šibki menstruaciji, spodbuja prekrvavitev, dobrodošel je pri revmatičnih obolenjih.

Znižuje raven sladkorja v krvi po nekaterih raziskavah veliko bolj učinkovito kot pravi ali cejlonski cimet vendar žal vsebuje veliko več jetrom škodljivega kumarina kot pravi cimet. Spodbuja kreativnost, domišljijo in sanjarjenje ter sprošča duševno otrdelost.

Klinčki:

Klinčki imajo sladkoben, aromatičen in hkrati lahno oster vonj. So zelo močnega okusa. Kot klinčki so uporabni v čaju ali kuhanem vinu, zmleti pa v slaščicah. Odlično se podajo slivovi marmeladi, ali slivovi omaki.

Klinčki so močan antiseptik, antibakterijski in analgetični. V prvi svetovni vojno so jih uporabljali celo za razkuževaje operacijskih inštrumentov. Celijo rane, zelo dobro pomagajo pri zobobolu, krepijo želodec, grejejo in pomagajo pri vsesplošni oslabelosti. Niso primerni v času nosečnosti. Žvečenje klinčkov daje dišeč dah, razkužujejo in krepijo energetsko polje. Če potujete v kraje z oporečno čistočo, vas žvečenje klinčkov lahko obvaruje pred želodčnimi težavami.

Klinčki kot eterično olje so izredno močni tako, da se jih sme uporabljati samo močno razredčene v maščobnem olju. So pa sicer odličen dodatek v športnih masažnih oljih.

Kardamom:

Kardamom je blago aromatičnega vonja. Je antiseptik, sprošča krče, pomaga pri kašlju, pospešuje prebavo, krepi želodec, pomaga pri glavobolu, zgagi, slabosti in napenjanju. Arabci tradicionalno pijejo kavo s kardamomom, ki ji doda zanimivo aromo in nevtralizira toksičnost kave. Žvečenje semen kardamoma blagodejno vpliva na cel presnovni sistem in daje prijeten dah.

Eterično olje kardamoma ni tako močno kot sta eterično olje cimeta ali klinčkov, zato se ga lažje uporablja za masažo. Sama sem ga včasih uporabljala za ogrevanje, tako, da sem se namazala z njim po spodnjem delu trebuha in po križu. To me je grelo, tako, da sem lahko na večerne zabave odšla lahkotno oblečena brez da bi me zeblo.

Za zimski čas lahko v med zmešate začimbe cimet, klinčke, kardamom in tak med uporabite za mazanje na kruh, preliv čez sladice, za v čaj ali samo v toplo vodo. Lahko naredite takšno mešanico medu in začimb tudi kot novoletno darilo. Mešanico začimb lahko dodaste tudi v piškote in naredite svojo verzijo spekulasov. Mešanica cimeta, klinčkov in kardamoma se odlično poda tudi v čokolado.

In še recept hitre, hrustljave, zimsko aromatične čokolatine:

V stopljeno jedilno čokolado vmešate nekaj rozin, nekaj sesekljanih oreščkov, cimet, cardamom lahko tudi klinčke, vse dobro premešate. Lahko dodaste tudi čisto naravmo, biološko pridelano eterično olje pomaranče ali naribano pomarančno lupinico. Čokolade mora biti toliko, da bogato prekrije sestavine. Nato dodaste cornflakes, vse tako premešate, da čokolada obarva-prekrije cornflakes. Pladenj ali pekač prekrijete s peki papirjem. Z žličko naredite majhne čokoladne kupčke na pekač. Čokolatine ohladite, da se strdijo, nato uživatje.

Anaya Nandaprema

Vonj Blaginje

Vonj je eden od primarnih čutov. Vonj, ki ga zaznamo, nam ostaja v spominu skupaj z dogodki, zato nam vonjave vzbujajo asociacije in tudi burijo fantazijo.

Zadnje čase veliko razmišljam o blaginji, kaj to sploh je, kaj pomeni, kakšen je občutek blaginje in ker so vonjave ena od mojih strasti, tudi kakšen je vonj blaginje.

Blaginja ali blago-stanje je mehka, objemajoča, mirna, je kot mati vseh pozitivnih občutkov, daje varnost in zaupanje, iz nje se rojevajo radost, ljubezen, razcvet,  materialno obilje in tudi razsvetljenje. Meni predstavljajo blaginjo vonjave narave kot so svež zrak, morje, gozd, nežne vonjave rož pa tudi vonj sveže pečenega kruha, jabolčnega zavitka ter praznične vonjave čokolade, pomaranč in cimeta …. Verjetno ima vsak drugačen nabor vonjav, ki mu vzbujajo prijeten občutek blaginje.

Eterična olja, ki najbolj ustrezajo vibraciji – zavesti blaginje so: vrtnica, jasmin, iris, champaka, majaron, vanilja, sandalovina in pomaranča

Vrtnica
Vrtnica velja za kraljico rož in tudi njen vonj je eden najčudovitejših. Je eno najstarejših in najbolj znanih olj. Je čudovita spremljevalka pri rojstvu in smrti. Je simbol resnične ljubezni. Odpira srce in zdravi srčne rane.

Jasmin
Če je vrtnica kraljica potem velja jasmin za kralja vonjav.   Že v davnih časih so na Kitajskem vedeli za njegovo čutno delovanje. Vonj jasmina odpira potlačeno atmosfero, dvigne razpoloženje, dobro deluje pri stanju strahu ali depresiji. Z jasminom se dviga življenjska energija in budi pustolovski duh.

Iris
Iris je eden od najdragocenejših eteričnih olj. Njegov vonj je zelo subtilen nekaterim komaj zaznaven, vendar katerikoli mešanici doda popolnoma drugo dimenzijo. Iris ima zelo visoko vibracijo in širi zavest in zavedanje.

Champaka
Drevo Champake raste v Indiji in Aziji. Velja za sveto drevo. Eterično olje champake je dragoceno sveto olje, čigar vonj pomaga pri težavah z zaupanjem, stanjih stresa, anksioznosti, izčrpanosti, utrujenosti pa tudi spolni zadržanosti.

Majaron
Morda na prvi pogled preseneča, da je majaron eno od olj, ki vibrira vibracijo blaginje vendar so ga morda ravno zato že v starih časih uporabljali, kadar so se v človeku nabrale negativne telesne ali duševne sile. Dobrodelno vpliva na živce, pomirja, zmanjšuje preobčutljivost, strahove, nespečnost. Je odlično olje za tiste, ki so pod stalno napetostjo in ne najdejo miru v sebi.

Vanilja
Vanilja pomirja, uravnoveša, razvedri, nas prijateljsko naravna, pomaga pri frustracijah, jezi in razdraženosti. Ker je mnogokrat uporabljena tudi v kuhinji s svojim sladkim mehkim vonjem spominja na prijetne občutke ob sveže pečenih piškotih.

Sandalovina
Sandalovina je tudi eno zelo znanih svetih olj. Vonj Sandalovine spodbuja ustvarjalnost in domišljijo, širi zavedanje in spodbuja duhovna doživetja. V tantričnih šolah so ga uporabljali za transformacijo spolne energije. Sprošča, krepi, je antidepresiv, stimulira, krepi navdušenje. Pomaga pri stanju napetosti, strahu in agresije.

Pomaranča
Pomaranča je kot  sonce.  Prinaša nasmeh, krepi srci, osvežuje. Dobrodošla je v stanjih melanholije in motnjah spanca.

Vsa ta eterična olja lahko uporabimo v dišavni svetilki ali v masažnem olju. Vrtnica, jasmin, iris, champaka in sandalovina pa lahko služijo tudi kot parfumsko olje. 3-5 kapljic eteričnega olja kanete v čajno žličko olja jojobe  in ga lahko uporabite kot parfumsko olje.

Moja strast in velik užitek je ustvarjanje hologramskih esenc božanskih principov, Angelov, Mojstrov in Božanstev.  Kadar me kakšen Božanski princip, Mojster, Božanstvo ali Angel še posebej prevzame se povežem s njim in prosim za recept esence, ki bi nosila njegovo zavest, vibracijo in blagoslove. Tako je nastala tudi Hologramska esenca Blaginje.  Sestavine esence so arabsko kadilo, sandalovina, vrtnica, pomaranča, kakav, mimoza, iris ter eliksir iz dragih kamnov smaragda, safirja, rubina in danburita. Meni diši čudovito.

In še sporočilo zavesti Blaginje:
»Vse ti je na voljo. Od zemeljskega do najvišjih duhovnih razsežnosti. Razširi zavest – razširi možnosti. Zaupaj, sprejmi, izberi, dovoli. Ti izbiraš.«

Anaya Nandaprema

Breza

Avtor: Patricija Šenekar

Breza (Betula pendula) je vsem znano drevo, ki zraste tudi več kot dvajset metrov visoko. V zdravilne namene se uporabljajo listni popki, mlado listje, sok in lubje. Za svojo zelo hitro rast potrebuje veliko vode, ki jo črpa iz tal.

Brezovi mladi popki se nabirajo zelo zgodaj spomladi, marca, uporabimo pa jih lahko sveže ali posušene. Popke lahko uporabimo kot dodatek v »divjih« solatkah, prav tako mlado listje. Popki vsebujejo nekaj blagodejnih eteričnih olj, ne vsebujejo pa vitamina C, ki se razvije kasneje v listih. Liste, ki so srčaste oblike, nabiramo od aprila do junija.

Iz popkov in lubja si pripravimo čaj, ki ga ne smemo prevreti, torej le preliti z vrelo vodo. Uporabimo 2 – 3 žličke suhih listov na 3 decilitre vode. Pijemo toplega, 3 – 4 krat na dan. Ta čaj pospešuje predvsem izločanje seča, kar je pomembno, kadar imamo v telesu preveč nakopičeno vodo zaradi motenj krvnega obtoka, blažjih težav z ledvicami in jetri. Ker pa se s povečanim izločanjem vode izloča še sečna kislina, nam olajša tudi bolečine v sklepih, ki so prisotne pri revmatičnih obolenjih. Prav tako se čisti in zdravi mehur. Koristi tudi sladkornim bolnikom. Tudi posušeni listi imajo močan čistilni učinek in so pomembna sestavina čajev, namenjenih zdravljenju in čiščenju ledvic, spiranju ledvičnega peska in mehurja, za splošno čiščenje organizma in kot pomoč pri hujšanju. Posušiti jih moramo temeljito in hitro, da ohranijo lepo zeleno barvo, in jih hraniti v suhem prostoru. Uporaba čaja iz brezovih listov je lahko dolgotrajna in je varna, z zdravnikom pa se naj glede njegove uporabe posvetujejo ljudje, ki imajo zastoj vode zaradi šibkega srca in bolezni ledvic. Ker se ob uporabi čaja iz telesa izločajo velike količine seča, je prav tako pomembno, da popijemo še kak kozarec ali dva sveže vode dnevno, da nadomestimo izgubljeno.

Kadar imamo težave z nečisto kožo, lišaji, lahko pitje čistilnega čaja iz brezovih listov in koprive kombiniramo tudi s kopelmi, ki jih prav tako pripravimo z brezovim listjem, lahko pa dodamo tudi nekaj belega brezovega lubja.

V začetku maja, ko so brezova drevesa posebej sočna, lahko okoli 50 cm od tal, v deblo naredimo 2-3 cm globoko luknjo, iz katere bo stekel svež brezov sok. Temu soku oziroma vodi že od davnih časov pripisujejo posebno zdravilno moč. Sok čisti kri in krepi organizem. Pijemo ga večkrat na dan, po nekaj požirkov do 2 decilitra dnevno. Zelo učinkovito lajša težave sečnih poti, bolezni zaradi pomanjkanja vitamina C, ob vodenici, vnetju dlesni in nečisti koži. Splošno očiščuje organizem, uporabljamo pa ga lahko tudi zunanje, saj je izvrsten za krepitev in rast las. Z njim se zdravi lasišče, odpravlja prhljaj in pomaga pri izpadanju las. Če bomo sok pridobivali sami, je pomembno, da luknjo, ki smo jo naredili v brezo ponovno zamašimo, najbolje s cepilno smolo, da se drevo ne izčrpa preveč. Če se nam pa pridobivanje soka zdi prevelik podvig, lahko poiščete ustekleničeno brezovo vodo, ki jo pridobivajo v Skandinaviji. Je polna mineralov in mikrohranil, ki telesu vračajo vitalnost. Vsebuje fruktozo, glukozo, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink, natrij, železo, kot tudi sadne in aminokisline ter vitamin C. Vse te sestavine imajo pomemben vpliv na telesno počutje.

Skozi vroča sončna poletja breza skozi liste absorbira in akumulira zaloge za naslednjo rastno sezono. Ko se jeseni dnevi ohlajajo in krajšajo, breza to, čez poletje zbrano energijo, »spušča« v korenine, kjer jo čez zimo hrani za nov pomladni zagon. Takrat se v koreninah shranjeni minerali in hranila ponovno zaženejo v sočno rast in to vitalnost lahko s kozarcem brezine vode zaužijemo tudi mi. Seveda ne le za žejo, bolj za vitalnost, prečiščevanje telesa, pomaga pri previsoki telesni teži, prebavi in splošnem dobrem počutju. Brezova voda se pridobiva samo spomladi.

Vir: Ekomagazin.si

Prava kamilica

Avtor: Patricija Šenekar

Njena uporaba je mnogostranska, je eno najbolj poznanih in uporabljanih zdravilnih zelišč.

Na negnojenih, zapuščenih njivah se rada razbohoti nežna enoletnica kamilica (Chamomilla recutita). Na 20 – 50 centimetrov visokih, razvejanih steblih najdemo cvetne koške značilnega vonja. Cvetni koški imajo bele obrobne lističe z rumeno, votlo stožčasto sredico. Kamilica je občutljiva na gnojila in druge kemične snovi v zemlji. Če raste na pognojeni zemlji, jo za uporabo ne nabiramo,. Kadar raste na zapuščenih njivskih predelih, vsebuje največ eteričnih olj in zdravilnih učinkovin. Cvete od maja do avgusta.

Nabiramo jo v sončnih dnevih, saj imajo ob vlažnih in oblačnih dnevih cvetni koški manj eteričnih olj, tudi posušimo jih ne tako lepo. Suhe kamilice rade vežejo vlago nase, tako, da jih moramo dobro posušene skrbno hraniti.

Glavna zdravilna učinkovina v kamilici je eterično olje, značilno temno modro barvo mu daje azulen. Več je v rastlini olja in azulena, bolj učinkovito preprečuje vnetja. Seveda so v njej še druge učinkovine, ki združene koristno vplivajo na razne tegobe.

Njena uporaba je mnogostranska, je eno najbolj poznanih in uporabljanih zdravilnih zelišč. Grenke sestavine kamilice spodbujajo prebavo in blažijo slabosti. Z njo si lajšamo vse mogoče težave želodca in črevesja, od želodčnih krčev, katarjev, napenjanja, črevesnih težav kot tudi težav s slabšo prebavo pa vse do jeter, ledvic, in prehladov., Pospešuje celjenje ran, lajša vnetja kože, prebavil, sluznic, deluje protibakterijsko. Ima blag, pomirjujoč učinek na živčni sistem. Kamilica je koristna tudi za ženske reproduktivne organe in blaži menstrualne krče. Uživanje kamiličnega čaja po požirkih učinkuje zelo blažilno. S čajem ali namočenimi cvetnimi koški, ki jih polagamo na trebuh, si lahko še dodatno pomagamo. Če nekaj pesti kamilic zavremo v treh litrih vode in jo dodamo kopeli, si z njo lahko lajšamo težave z vnetim mehurjem, materničnimi krči, nečisto ali srbečo kožo in kožnimi vnetji, prekomernim potenju nog … takšna kopel krepi celoten organizem. Obkladke iz kamilic lahko dajemo tudi na rane in čire, pripravimo pa si lahko tudi inhalacije. Ker je delovanje kamilice zelo blago, je primerna tudi za otroke.

Močan kamilični čaj lahko uporabimo tudi za čiščenje nečiste in vnete kože, kot prelivek za lase, preganja neprijeten telesni zadah, saj nežno dezodorira. Uporabljamo ga lahko tudi v gospodinjstvu, kot blago čistilno sredstvo, ki preganja neprijetne vonjave.

Za biodinamični kompostni preparat 503 potrebujemo cvetne koške prave kamilice. Cvetovi morajo biti mladi, saj so preveč odprti neuporabni, ker že semenijo. Cvetove kamilic nabiramo v sončnem dopoldnevu, ob dnevu za cvet. Cvetove dobro posušimo in shranimo do Mihelovega, ko bomo izdelovali in zakopavali preparate. Za izdelavo preparata 503 potrebujemo še črevo goveda in kamilični čaj, s katerim bomo posušene kamilice navlažili pred polnjenjem. Pred zakopom v zemljo polnjeno črevo osušimo na zraku. Zakopava se na sončno lego, povito v žaklovino, lahko tudi v glinenem loncu in čez približno pol leta, nekje v maju, je preparat zrel. Takrat ga izkopljemo in osušimo, preden ga shranimo v šoto. Uporabimo ga za prepariranje kompostnega kupa. Lahko ga uporabimo tudi za namakanje semen pred sejanjem, ugaja metuljnicam in križnicam. Vegetabilna različica izdelave preparata 503 je polnjenje in zakopavanje izdolbljene skorje macesna.

Preparat iz kamilice prinaša energije podsončnega planeta Merkurja, ki deluje s toploto na rastline in jim omogoča dober razvoj ter zdravo reprodukcijo, torej kvalitetna semena (plod). Zato je pomembno, da je v tleh dovolj humusa, ki zadržuje vlago v tleh, preko katere deluje Merkur na semena, in seveda tudi gline, ki omogoča prenos iz korenin v nadzemni del rastline. Apnena substanca (humus) torej posreduje sile podsončnih planetov, ki delujejo preko kalcija v tleh s pomočjo vlage. Merkur ima večji vpliv na enoletne rastline. Merkur je planet, ki vpliva na obliko rastlin. S preparatom iz kamilice, ki ga dajemo v kompost, omogočimo, da bo zemlja, ki ji ga bomo primešali, imela moč hraniti rastlino s kalcijem, seveda v sinergiji z ostalimi elementi, ki je nujen za njeno rast in zdravje.

Vir: ekomagazin.si

Divja ščetica: Iščejo jo ljudje z limsko boreliozo

piše: Patricija Šenekar za Ekomagazin.si

Vedno bolj iskana in priljubljena v svetu zelišč je divja ščetica (Dipsacus fullonum L.; Dipsacus Sylvestris Huds.). V zadnjem času jo iščejo ljudje, ki so okuženi z limsko boreliozo. Vendar njena uporaba ni omejena zgolj na to. Ta fascinantna rastlina se uporablja tudi za nego razpokane kože, vplivala pa bi naj tudi na celjenje zlomov.

Na visokem steblu z vzdolžnimi robovi, ki so posuti s kljukastimi trni parno izraščajo veliki suličasti listi, ki ob steblu tvorijo »skodelico«, v katero stekata deževnica in rosa in ta tekočina po ljudskih pripovedih celi zlomljenega duha. Na vrhu stebla je glavičasto socvetje, ki spominja na okroglo ščetko. Njeno ime izvira iz začetkov predilstva, ko so z njenimi otrdelimi, bodičastimi socvetji česali predivo. Že davno pa jo je poznala tudi ljudska medicina. Z njo so zdravili presnovne bolezni, artritis, artrozo, putiko, uporabljali so jo za odvajanje seča, pospeševanje potenja in spodbujanje prebave. Tudi po TKM ščetica pospešuje presnovo in razgiba energijo oči. Krog njenega delovanja so ledvica in jetra. Ker je grenkega okusa, učinkuje odvajalno, razstrupljevalno, razgiba kri in zavira vnetja. Ščetica je dvoletna rastlina. V prvem letu naredi listno rozeto iz katere v drugem letu požene v višave.

Za uporabo je primerna prvo-letna korenina, ki jo izkopljemo v času mirovanja, to je od pozne jeseni do zgodnje pomladi, v času za korenino. Za današnji čas pa je največji dar ščetice odkril dr. Storl, ki je z njo pozdravil boreliozo, s katero se je okužil. To je podrobno opisal v svoji  knjigi.

Po izkušnjah avtorja knjige, se jemlje največ eno jedilno žlico tinkture ščetice tri krat na dan. Količina je odvisna od posameznika in njegove reakcije, saj kot pravi, je to odvisno od človeka do človeka, kajti ni standardiziranih ljudi. Tinkturo se užije pol ure pred jedjo, malo se jo podrži še v ustih. Kura traja tri mesece. Nato pravi, je potrebno še eno leto ob polni luni jemati tinkturo še tri dni vsak mesec, da se prepreči razvoj borelij. Kot pravi, se borelije razmnožujejo na 28 dni v luninem ciklu. Odmerjanje pravi, naj bo prilagojeno telesni zgradbi, duševnosti, starosti, teži, ipd. Kdor ne prenaša alkohola, lahko užije čaj iz korenine in prežveči usedlino. Dr. Storl pravi, da je za uspešno zdravljenje potrebno umiriti telo in duha in prisluhniti odzivom na zdravilo. Opustiti je potrebno razvade, kot so kava, alkohol, sladkor, meso. Skratka, razmisliti je potrebno o zdravem načinu prehranjevanja in se tega tudi držati. Prav tako je potrebno popiti veliko tekočine, očiščevalnih čajev in vsaj dvakrat tedensko uživati v solni kopeli, da se telesne tekočine čim temeljiteje prečiščujejo. Tinktura ščetice je uporabna tudi pri zlomih in popokani koži v obliki obkladkov.

Španski bezeg

Ko v zraku zaznamo omamno dišeči vonj španskega bezga, je pomlad zagotovo tu v vsem svojem razcvetu. Cvetovi so odprti le kratek čas, vendar njihova lepota in opojni vonj odtehtata to pomanjkljivost.

Syringa vulgaris, lipovka ali španski bezeg je listopadna rastlina, ki raste kot srednje velik grm, ki z leti, če dopustimo, lahko zraste tudi v drevo. Za vzgojo ni zahteven.

Prvotna domovina španskega bezga je Kitajska. Od tam je bil preko Perzije prinesen v Turčijo. L. 1554 je poslanec takratnega ogrskega kralja Ferdinanda I prinesel s svojega obiska v Carigradu sadiko španskega bezga in jo posadil na vrtu na Dunaju. Rastlina je bila občudovana in samo še vprašanje časa je bilo, ko se je razširila najprej po Evropi potem pa po celem svetu. Danes jo najdemo vsepovsod. Ni vrta ali parka, kjer se ne bi bohotil ta prečudovito dišeči grm.

Uspeva v vseh tleh, le da niso preveč kisla in šotnata, najbolj pa nam bo hvaležen za apnena tla. Lahko ga sadimo na delno senčne, predvsem pa na sončne lege.

Španski bezeg se v vsej svoji lepoti pokaže v mesecu maju in juniju, ko majhni cevasti cvetovi, združeni v številne mnogocvetne late, zacvetijo in zadišijo v vsem svojem razkošju. Izbiramo lahko med različnimi barvami: od bele, svetlo vijolične, različnih odtenkov rožnate, modre in vijolične do karminasto rožnate, škrlatno rdeče, vinsko rdeče.

Rastlina cveti na poganjkih prejšnjega leta, zato je pomemben čas obrezovanja. Španski bezeg obrezujemo sredi poletja, ko cvetovi ovenijo. Odcvetela socvetja odstranimo previdno s škarjami in pazimo, da ne poškodujemo mladih poganjkov, ki bodo cveteli prihodnje leto.

Grm obdržimo v želeni obliki prav tako z rezanjem. V začetku rasti rastlina ne potrebuje veliko pozornosti. Cepljene sorte tvorijo veliko koreninskih poganjkov in te odstranjujemo sproti. Da pa vzpodbudimo uravnovešeno rast, rastlino oblikujemo z rezjo tako, da nepotrebna stebla odstranimo, dokler so še drobna, da se rane hitreje zacelijo. Ob tleh odstranimo tudi vse pretegnjene in šibke poganjke. Predolge vršičke odščipnemo. Križajoče poganjke odstranimo na mestu, kjer izraščajo. Če želimo rastlino pomladiti, ji pozimi porežemo glavna stebla 30 do 60 cm nad tlemi. Rastlina lepo odžene, a vsaj tri leta ne cveti, v tem času pa novo rast redčimo. Dobro je, da pomlajevanje opravimo postopoma v treh letih.

Pesnik iz viktorijanske dobe je dejal: “Pojdi v Kew v času španskega bezga …” Kew je predel Londona, kjer je botanični vrt z veliko španskega bezga. Nam pa ni treba iti v Kew – ozrimo se malo po našem podeželju, po mestih in uživajmo v omamno dišečih vonjavah doma!

Mojca Črnič, inž. kmet.

Vir: dolenjskilist.si