Spirulina je po svoji hranilni vrednosti prava kraljica med algami, zato ni nič čudnega, da že stoletja bogati prehrano številnih ljudi.
Spirulina v sebi skriva številne hranilne snovi kot npr:
Ogljikovi hidrati – Ena jušna žlica spiruline v prahu, kar je približno 7 gramov, vsebuje približno 1,8 gramov ogljikovih hidratov. Od teh je 0,5 gramov kompleksnih ogljikovih hidratov, preostanek pa predstavljajo sladkorji in prehranske vlaknine.
Maščobe – Porcija spiruline v prahu skupaj vsebuje 0,5 gramov maščobe, med katerimi je 0,2 grama nasičenih maščob.
Beljakovine – Porcija spiruline vsebuje 4 grame beljakovin. Tu je pomembno izpostaviti, da spirulina vsebuje vse esencialne amino kisline in je zato popoln rastlinski vir beljakovin.
Vitamini – Spirulina vsebuje veliko tiamina (vitamina B1) in riboflavina (vitamina B2). Bogata je še z vitamini A, C, E, K, B3, B6, B12 in folati.
Minerali – V spirulini najdemo baker, mangan in železo. Vsebuje tudi nekaj magnezija, kalija, natrija, kalcija, fosforja, cinka in selena.
Zaradi prisotnosti antioksidantov v spirulini, jo pogosto hvalijo, da aktivira imunski sistem in v tem pomladnem času nam bo njena moč še kako prav prišla. Manj znano je, da so v raziskavah odkrili, da pomaga pri zmanjševanju alergij in celo pri boju s trdoživimi virusi. Študija z UC Davis je pokazala, da se človeške bele krvničke odzovejo z močnejšim imunskim odzivom v prisotnosti spiruline in da je jemanje 2 g spirulin dnevno močno zmanjšalo simptome pri alergijah. Študije Dana-Farber Cancer Institute in Harvard Medical School pa so pokazale, da spirulina kaže zelo obetavne rezultate pri boju s HIV in drugimi virusi. Raziskave kažejo na to, da spirulina zavira replikacijo HIV-a. Seveda pa je potrebnih več raziskav, da bi to lahko potrdili v celoti.
Spirulina pa je poznan tudi po tem, da športnikom poveča hitrost, športniku da energijo, izboljša njegovo vzdržljivost, pozitivno pa vpliva tudi na mentalne sposobnosti športnika. Spirulina toksine absorbira bolje kot katerokoli drugo živilo, vsebuje pa vseh devet esencialnih amino kislin in zato velja za popoln vir beljakovin. Še več, spirulina našemu telesu zagotavlja trikrat več popolnih beljakovin kot katerikoli rastlinski vir beljakovin.
Spirulina je tudi odličen vir encimov, probiotičnih kultur , zdravih maščob in železa. Vsa prej našteta hranila športnikom pomagajo do hitrejše obnove mišičnega tkiva, poleg tega pa ta alga tudi zmanjša vnetne procese, spodbudi prebavo, nam daje energijo in čisti naše telo.
Ne glede na to, s katerim športom se ukvarjate – spirulina ni le zakladnica številnih zdravju koristnih hranil, ampak pozitivno vpliva še na vašo vzdržljivost in moč, pomaga pa vam tudi, da se po napornem treningu hitreje regenerirate.
Če ste športu nekoliko bolj predani, potem ste verjetno v nenehni časovni stiski. Kako torej spirulino na čim bolj preprost način vključiti v prehrano?
- Žlico spiruline dodajte svojemu zelenemu jutranjemu smoothiju.
- V številnih trgovinah z zdravo prehrano je že mogoče dobiti različne energijske tablice in krekerje, ki vsebujejo spirulino. Predlagamo, da malce pobrskate po prodajnih policah.
- Spirulino lahko jemljete v obliki kakovostnega prehranskega dodatka.
- Tudi sami si lahko pripravite energijski gel, s pomočjo katerega boste lažje kos zahtevnim treningom. Recept vas čaka spodaj.
Vir: bodieko.si
